让可持续消费成为习惯 | 可持续+

2023-06-20 16:37:06
近年来,消费者对环保和社会责任的关注不断增加,这对品牌和企业提出了更高的要求。

近年来,消费者对环保和社会责任的关注不断增加,这对品牌和企业提出了更高的要求。如何在可持续消费的道路上寻求突破和创新?第一财经研究院研究员李晔在第一财经主办的“可持续活动周 | 未来十年,可持续消费下品牌新玩法揭秘”活动上以《让可持续消费成为习惯》为题发表了主题演讲。

李晔 第一财经研究院研究员

以下为演讲全文:

不知道大家有没有感觉到,近些年,有机和天然产品越来越受欢迎,而且我们的偏好不仅限于食品和饮料领域,天然化妆品和个人护理用品也备受追捧。得益于强大的网络,我们开始关注产品成分的作用和功效,了解其影响,不仅限于对人体,还有对自然环境的影响,如产品包装是否可循环利用,产品成分是否可追根溯源,都成为了我们选择产品的重要参考。《2020年中国消费者调查报告》显示,消费者不仅关注健康与有机食品消费,“健康与天然原料”也成为产品选择的重要因素,约60%的消费者在购物时会习惯性地查看食品成分,在健康与生活方式相关物品上的支出也增加了这说明可持续消费观念正在不断加强,特别是对于年轻群体。Vogue Business发布的《解码中国Z世代的可持续消费观》报告显示,54%的年轻群体更关注可持续品牌的实用性,产品要经久耐用,并且可以循环利用。

一、可持续消费的概念简述

1992年,联合国《21世纪议程》认为,“全球环境持续恶化的根源”是“不可持续的生产方式与消费模式”。1994年,联合国环境规划署发布的《可持续消费的政策因素》报告将可持续消费的内涵界定为:“提供相关产品与服务以满足人类的基本需求,提高生活质量,也使自然资源和有毒材料的使用量最少,使产品或服务生命周期中所产生的废物和污染物最少,从而不危及后代人的需求。”国内学者依据可持续发展的定义方式,将可持续消费定义为“既能满足当代人消费发展需要而又不对后代人满足其消费发展需要的能力构成危害的消费。”

推行可持续消费得到了普遍认可,也激起了广泛讨论,如可持续消费内涵的扩展(绿色消费、节约型消费、低碳消费等理念)、可持续消费如何落地等。2013年,联合国2015年后发展议程高级别知名人士小组向联合国秘书长提交报告,将可持续消费和生产列为2015年后必须实现的四大愿景之一

二、现阶段,中国促进绿色消费的制度框架基本成型

绿色消费是我国推动可持续发展的切入点之一。党的二十大报告把发展质量摆在更突出的位置,经济、社会、文化、生态等各方面都要体现高质量发展的要求。绿色消费是促进消费高质量发展的重要方向和新的增长点。

我国对绿色消费高度重视,据2022年周宏春和史作廷发布在中国科学院院刊上的一项研究统计,政府发布了101项与绿色生活有关的政策文件。其中,中共中央和国务院文件26项,主要是推进绿色消费的通知、意见和方案;中央各部委发布相关文件75项,主要是落实国家决策的具体措施和推进行动。中国促进绿色消费的制度框架基本成型。

2022年1月,国家发展改革委等部门印发《促进绿色消费实施方案》(以下简称《方案》),全面推动吃、穿、住、行、用、游等各领域消费绿色转型,统筹兼顾消费与生产、流通、回收、再利用各环节顺畅衔接,强化科技、服务、制度、政策等全方位支撑,实现系统化节约减损和节能降碳《方案》系统设计了促进绿色消费的制度政策体系,包括“全面促进重点领域消费绿色转型”“强化绿色消费科技和服务支撑”“建立健全绿色消费制度保障体系”“完善绿色消费激励约束政策”四大方面22项重点任务和政策措施,构成了当前和今后一个时期促进绿色消费的完整制度政策体系。《方案》确立了两个主要目标,一是到2025年,绿色消费理念深入人心,绿色低碳产品市场占有率大幅提升;二是到2030年,绿色消费方式成为公众自觉选择,绿色低碳产品成为市场主流。

三、改变消费行为和生产模式具有非凡意义

2022年4月,联合国政府间气候变化专门委员会(IPCC)发布了第六次评估报告(AR6)第三工作组报告《气候变化2022:减缓气候变化》(以下简称”报告“)。报告首次专门针对需求侧进行评估,认为如果改变人们的消费行为和生活方式,那么到2050年,能使温室气体减排40-70%。2022年5月底,由联合国环境规划署“同一个地球网络”组织的“可持续消费和生产模式十年方案框架”(10YFP)全球战略协商会议在瑞典斯德哥尔摩召开。会上,理事会成员就《全球战略》愿景目标进行了讨论,鼓励全球合作,推进落实可持续消费和生产模式全面转变。

可持续消费与生产,二者相辅相成。可持续消费不仅涉及消费,也关系到绿色低碳生产能否顺利开展和最终实现联合国可持续发展目标12进一步表示,可持续消费和生产要求从生产到最终消费这个供应链中各行为体的系统参与和合作,包括通过教育让消费者接受可持续的消费和生活方式,通过标准和标签为消费者提供充分的信息等。其又特别指出:鼓励各个公司,特别是大公司和跨国公司采用可持续的做法,并将可持续性信息纳入各自报告周期。

企业的有效参与非常重要。但这也意味着企业不仅要着手于提高整个供应链以及产品的生命周期的效率和生产率,还要肩负着引导鼓励广大消费者参与到可持续、绿色发展实践中来的责任

消费者想从企业那里得到的“充分的信息”是什么如何引导他们接受企业推出的绿色产品,鼓励他们参与到可持续的消费和生活方式不如我们从消费者的角度出发,看看通过公开信息我们可以查到什么。

对比家中现有的两支个人护理用品的成分表,以表中都有的棕榈油成分为例。

棕榈油是土地单产最高的植物油,用途广泛,从包装食品到洗护用品、化妆品,亦可用作燃料。绝大多数天然化妆品与个人护理品的生产离不开棕榈油。它富含的天然维他命E及三烯生育酚、类胡萝卜素和亚油酸,能滋养肌肤,有一定的抗氧化、抑制皮肤干燥的效果。棕榈油衍生物包括醇类、脂肪酸或脂肪醇等成分,用于不同产品中,起到润肤或发泡的功能。

但是,棕榈油行业是饱受争议的。

直线上升的需求,造成主产国印尼和马来西亚的森林被加速砍伐,给油棕榈种植园让路。被毁的森林中,很大一部分是具有高储碳能力的泥炭地森林,其储碳能力可达到一般雨林的20倍。森林的毁灭导致大量野生动物失去栖息地,威胁种群延续。另外,棕榈油产业链还存在土地掠夺、童工、强迫劳动等多种社会问题。

然而,改用棕榈油的替代植物油并不会减少这些影响。向日葵、油菜籽和大豆同样需要大面积的土地且每公顷产量比油棕榈低得多。如今,在油棕榈的主产国,数以百万计的农民在油棕榈种植园和小型农场工作,以赚取足以购买生活必需品与供孩子读书的收入。

对于需要棕榈油进行生产活动的企业来说,采购符合可持续发展标准的棕榈油是解决方案之一。现阶段,可持续棕榈油圆桌会议倡议组织(RSPO)制定的标准在行业内获得广泛认可,可确保供应链末端可持续性声明的可靠性。

RSPO供应链认证与RSPO原则和标准认证有七项原则:行为合乎道德且透明;合法经营、尊重权益;提高产量、效率、积极影响和韧性;尊重并惠及社区;支持小农融入;尊重劳工权益和工作条件;保护、恢复和加强生态系统和环境。这七项原则如果企业都符合,确实一定程度上确保了棕榈油采购的透明度和可信度,减少棕榈油的不可持续生产对社会和环境造成的负面影响。

了解了这些以后,我们再回到产品本身,如果搜索公司信息披露报告和公司官网公开信息,确实会有采购100%符合RSPO标准的字眼,并且对使用的棕榈油进行产地溯源。棕榈油衍生物总量的百分之多少追溯到精炼厂、工厂、种植园,帮扶了多少独立小农户等均有披露。这样查下来,我认为这个产品的原料质量是有保障的,还符合可持续发展的理念,我作为消费者,又多了一份信任与安心。

这些信息虽然是我主动查到的,但其实也是企业公开信息对我这个消费者的一种引导,我之所以相信他们采购符合RSPO标准,是因为他们披露充分的有效信息,且说服了我。正如一些已经开展可持续转型,并把推动可持续消费列入自身的战略目标的企业所倡导的,让消费者获得客观、全面且专业的产品成分知识是引导消费者科学选择理性消费的前提和基础

案例1:包装上的可持续实践

以“内卷”严重的快消行业为例,从产品质量到品牌口碑再到精致且充满仪式感的包装等每个细节都需要做到极致以吸引消费者。过度包装造成的浪费成为了被广泛讨论的问题。研究表明,我国包装废弃物约占城市生活垃圾的30%至40%,在这些包装废弃物中,不少是由过度包装产生的。

欧莱雅践行创新绿色的包装实践,如严控包装材料,使用可回收再生塑料,推广可持续替换包装等。其与多方合作,联合品牌和行业力量,带动绿色、可持续消费。

欧莱雅携手阿里巴巴集团开始在物流中使用无胶带、易撕拉的绿色包裹,并将填充物和外包装都替换为环保可循环材料,并在欧莱雅中国旗下24个品牌推广应用。截至2022年底,欧莱雅中国已寄出1.49亿个绿色包裹。他们还发起“循环包裹”的尝试,相较于传统包裹的单次使用,循环包裹可以被重复使用40次,真正实现了资源的循环利用。欧莱雅旗下品牌携手环保机构,逐步在中国300多家品牌门店启动空瓶回收项目,推动消费者资源保护意识的建立和习惯的养成。

案例2:培养可持续消费习惯

不知道大家爱不爱吃麦当劳,是不是早已习惯他们产品包装用的是纸袋?自2007年麦当劳使用纸质包装开始,麦当劳的包装逐渐实现塑料包装轻量化,塑料到纸质包装的过渡以及纸质包装的轻量化过程。到2020年,麦当劳中国实现100%采用来自于经森林管理委员会(FSC)认证的原纸,以支持可持续的森林管理,并逐步在食品包装上进一步减塑,预计每年约减少400吨塑料用量。

喜欢喝咖啡的人想必也是知道的,Manner和星巴克门店用自带杯是有折扣的。原本不可降解的塑料吸管全数淘汰,现在使用咖啡渣吸管或者无需使用吸管的杯盖。

星巴克还提倡健康绿色饮食,逐步推广燕麦奶等植物基、没有动物成分的食物。牲畜养殖对环境的索取巨大,据国际环保组织野生救援(WildAid)发布的《为明天而食:中国如何通过“拣食”减缓气候变化》报告显示,牲畜产生的温室气体占全球温室气体总量的14.5%以上,超过地球上所有交通工具的排放总和。星巴克对消费者做出的一个引导就是,尽量减少对牛奶的使用也可在环境保护上贡献力量。

这些品牌主动去影响消费者的行为,培养可持续消费习惯,有助于可持续消费长效机制的形成。在潜移默化中,我们跟他们一起做出了改变,生活方式也变得可持续

四、不止绿色

可持续消费的实践不止绿色,再细读联合国可持续发展目标12,可持续的消费和生产是指促进资源和能源的高效利用,建造可持续的基础设施,以及让所有人有机会获得基本公共服务,从事绿色和体面的工作以及改善生活质量它的落实有助于实现总体发展规划,减少未来的经济、环境和社会成本,以及加强经济竞争力和减少贫困

促进非物质文化遗产联名、地域特产联动等是不是也可以视作推动可持续消费

1、非物质文化遗产联名

属于非遗文化的苗族银饰手工艺正处在消失的边缘,其所承载的独特东方韵味也逐渐被遗忘。美妆品牌花西子联手李佳琦,深入苗寨,探寻苗族银饰艺术,以苗族元素作为设计灵感,将传统工艺融入时尚彩妆,苗银技艺与现代技术结合,打造了系列产品,以此希望守护非遗技术,将民族美带向全世界。

2、地域特产联动

另外一个是沪滇合作:地域特产联动的例子。

东方明珠新媒体旗下东方购物充分发挥 “带货力”,助力沪滇对口协作,让更多原生态、品质佳的当地农产品走进沪上百姓家。东方购物内容制作团队专程赶赴原产地制定拍摄计划。历经3个月,乡村振兴项目——绿色乡愁云南洱海留香高原软香米和扶贫项目——云南无量山老母鸡两款商品在东方购物成功上线,受到消费者的青睐。这是沪滇合作从扶贫帮困到乡村振兴的成功转型,既守护了绿水青山,又收获了金山银山。

可持续消费下,品牌新玩法不断涌现。

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文 | 李晔  第一财经研究院研究员

案例研究

可持续发展成为社会发展的目标与共识。为进一步传播可持续发展的底层逻辑,以及相关领域的政策指引和实践,第一财经研究院开设了“可持续+”栏目,涵盖双碳、影响力投资、绿色金融、ESG、乡村振兴等领域,为实现可持续发展的社会治理提供参考。